Флейм & Флуд

Рыбку в кляре сделай, да и всё. )

Милое дело. )

Креветки таким же макаром можно. )

Хозяин - барин. )

Как ты делаешь креветок в кляре?

Что именно тебя интересует ?

Беру крупные креветки, готовлю кляр,обмакиваю и жарю креветки в разогретом масле.

Единственно - у нас небольшая фритюрница имеется. Это удобнее ясно дело. )

Креветки предварительно нежно разморозить в холодильнике и подсушить. )

Ну и какахи удалить, конечно. )

Королевскую хоть ? )

Угумс (с))

Вариантов до фига... Например нагентсы, которые можешь сделать сам, или треска в кляре.... Можно любое мясо, обжарить в воке и с овощами.. Короче все от пристрастий

Смотря какое мясо... Если птица, то люблю мариновать в смеси, мёда, имбиря, чеснока, соевого соуса... Получается бомба... А к свинине только луковая каша из маринада подходит)

В крылышки я этот маринад во внутрь шприцом загоняю))

Вместо сахара мед)

Мы рыбу красную в фольге запечём, сегодня купили стейки сёмги, ещё рулетики с красной рыбы накрутим, в лаваше

Свинину решили на НГ не делать)))

Ещё салат с креветрсами и оливье и всё пожалуй, я ваще салаты майонезные не очень жалую...

Веришь в приметы ?) Нг по китайскому календарю через месяц только

Крути котлеты свиные )

Похер на приметы,купил лопатку свинячью целиком, почикал на шашлык

Вот такая «белочка» придёт в 2019-ом...))

Не верю)))

Просто мяса меньше стараюсь потреблять, по мне так рыбки луччее, воды поболее пиу, ну там спорт, пешие прогулки....

Короч: Даже за обедом, думай об этом! (С)))

Короч: Даже за обедом, думай об этом! (С)))

О постновогоднем стуле ? ))

Чот у тебя пальцы заплетаются, потребляешь ?)

Почём в ваших краях стейк сёмги ??

900 р/ кг

Неплохо.

В наших - 1200.

Люблю её интересно посолить. )

Но чаще - Кету. Она 500 по акцухе.. )

Стейк дороже. )

А форель то речная хоть ? )

Или типа из Чили ? )

Так вот куды Гудя пропал, нормуль бизнес))

ну, правильно, как разделаешь, половина рыбы в отходы и уйдет

Почему половина? У меня в отходы уходит только шкура и жабры. Остальное все в толк

У нас продают в окее часто по акции за 500 руб уже потрошеный

Да ладно, в Рязани, с моря, без заморозки?)

Прямиком из Белоруссии?)

Из Мурманска?)) 2000 км.. Она авто это 35-40 часов....до авто она добирается пусть за сутки.. Итого считай 3 суток рыба тухнет.. Плюс два дня продажи.. 5 дней))) ты реально веришь в охлажленку?) это обычная глубокая заморозка)

И куда их используют? )

Устрицы в заморозке ? )

Они живими котируются, а после разморозки

это лютый фарфос.. )

Ну если самолётом то цена будет раз в 10 больше...

Кстати рыбная охлажденка опасна, в ней могут быть личинки, которые погибают при заморозке

А ты кстати покупную рыбу сразу съедаешь, или в морозилку убираешь?)

Насколько помню, паразиты которые обитают в рыбе не умирают при готовке, но умирают при заморозке.. Поэтому рыбу, даже собственно пойманную, необходимо промораживать минимум сутки

Повезло... Но везение может закончиться..

Семество карповых и сиговых(муксун, чир, ссиг) нельзя. Описторхоз!

В сыром, малосольном, холодного копчения если не выдержана технология. Бич Северов наших. Там традиции такой еды.

в суши лососевые и разная морская идут. В них описторхоза нет. От них только банальное отравление можно получить. Описторхоз серьезное заболевание с хроническим поражением печени и протоков. Лечиться тяжело и нудно.

А если карпы,амуры,толстолобики,сазаны прудового содержания в маринованном виде? Типа Хе. Мы всегда уже на другой день едим. Обожаю в таком виде

Прудового пожалуйста. Можно

Отлегло

там рыбка смотреть не на что

Ога)), была бы хоть русалка с титьками...

Не знаю, я беру килограмм на 5-6 отличные филехи выходят, голова и кости на суп

Все правильно. Тушкой надо брать. И целее и свежее, а что не стейки - то на суп. У меня, правда, жена хозяйствует, но я наблюдал :) отходов почти нет.

Я тушкой всегда и покупаю.. Как акция проходит так и беру, и потом едим постепенно до следующей акции)

Я брал целую ваще ничо в отходы не уходило, всё жрал...)))

Так замени майонез на сметанку. )

Сделай сам майонез, за 5 минут до потребления салата, ничего вредного )

Майонез собственного производства - вкуснота. )

Не у всех только он выходит.. )

Да и руку желательно предварительно понабивать. )

Да вообще не особо салаты, хоть без майонеза, тяжёлые они))

Можно подумать, вискарь легче будет. )

Охохо (с)))

Ну ты совесть то имей)), 150 гр вискаря-ну чисто лекарство жеж)

Аклоголь необходим тебе.. ))

Тоже чо ли Джека бахнуть на НГ ?

Есть ещё Wild Turkey, пил кто ? Стоит подарочная бутылка, не открывал ещё

Ох уж эти малопиущие....

Как дети, ей богу!!!))

Зато многоипущие поди. ))

Хотяп такой ? Джек то. )

Речь не про Джек )

Он уже частично оприходован )

Джек Даниэльссс обычный, 7-ка

Надо что-то изысканное и спать потом быстренько))) шампанское, икра. Вот рыбу в кляре захотелось

Закусь можно исключить, быстрее будет. :)

ну да.

Стараюсь лечь спать до 2 часов ночи, чтобы 1 января не проспать )

Вообще не стараюсь часов после 4х ещё куда ни шло)

Икры черной :)

Накладновастенько будет. )

Лично у меня когнитивный диссонанс приключается. )

От нынешнего соотношения её цены и тех вкусовых ощущений

которые она может принести.. )

5000 маленькая баночка 50 грамм

:)

А пить что будешь?

Под коньяк я бы мясо ел с удовольствием. Всяческие салаты лучше делать как можно менее жирными, дабы сильно не напрягать поджелудочную)

Пробовал недавно сделать коул слоу - такой американский салат из капусты с майонезом.

Все пишут, что зашибись, но мне как-то не очень. Или просто не получилось. :)

Мы уже почти все закупили

У меня 0,7 вискаря уж отпил 100 гр с неделю назад...))

И конфеты прикончил ?)

Подарок жене на работе дали, сына его уж ополовинел)), я сладкое не особо..

Пл это про меня) Я уже с начала декабря всю акцию в магазине скупил. То Ной по акции был две бутылки взял, думал одну на ДР разопьем, а одну на НГ, а ушли обе на ДР. После какой то Грузинский был по акции, оч.понравился но название забыл, тот тоже за неделю ушел, после еще Киновский и Старейшину брал, сегодня Старейшина тоже закончилась) На НГ только какая то METAXA семи летняя осталась, про которую уже два года забываю)

П.С получается уже девяти летняя чтоль ?

В КиБе нормальные цены и без акций)))

Без скидок не интересно )) Да и КиБе рядом с домом нет, это нужно в город ехать, а там грязь и слякоть )

Я последнюю неделю зависла на сайте росконтроля. Смотрю результаты экспертиз всяких продуктов. Про пельмени с сальмонеллой, красную икру с плесенями и бактериями, бон акву с грунтовых вод, сливочное масло с говяжьего жира)))... В магазин теперь иду с ужасом. Зато нашла тархун натуральный. Теперь найти бы где купить его...

Тархун натуральный, это бонаакаа, тархун измельчённый заварить в сахарном сиропе, процедить и смешать с бонааквой)

Ты почитай с чем бонаква. Какойнафиг тархун в неё засовывать...

Вот тоже читаю Вовины рецепты и охудеваю чем он закидывается.. )

Ну может шутит он так хотяп. )

Возьми свою либимую газированную воду

Нашёл твои тесты

https://roscontrol.com/product/voda-bon-aqua-gazir...

Всё норм с бона аквой

""""Вода из централизованного источника водоснабжения (водопровода)""""

Именно

Что именно? Сейчас почти вся вода льётся из водоснабжения, и гонится через фильтр обратного осмоса....

Если пропускаешь через обратный осмос, почти без разницы, где ты её берёшь, из реки или из чистейшего родника.

И я о том же..сам пью воду из обратного осмоса уже 5 лет... Никаких проблем

Далеко не вся. Много производителей из собственной скважины.

Ты выбрал газированную. Я такую не пью. Я пью негазированную воду. Посмотри бон акву без газа. Особенно на литр.

Щас и эту почитала. Ничего себе норм!!! Вова ты смотрел результаты экспертизы?

Я тебе писал про газированный лимонад тархун. Причём тут вода без газа?

Ну я и газированую почитала. Там ничего хорошего. Норм это когда знак зеленый.

Не нравится бона аква, возьми акву минералки... И вообще этот сайт вызывает сомнения. Особенно из-за того что типа вода в разном объёме имеет разное качество. Льётся все из одной тары

Какой-то информацией - лучше не озадачиваться.

Если нет соответствующих компетенций.

-----------

Если обычного человека сводить на мясокомбинат, посмотреть весь цикл...

Возможно, он станет веганом.

в 83-84гг будучи студентом СХИ бывал на мясокомбинате, ничего сверхъестественного.

Гораздо хуже сейчас, глядя на объемы поставок бразильской буйволятины, которая в виде мяса просто несъедобна.

колбасу больше не кушаю))

понятно, в РК лошадок фаршируют)

я пааапрашу не путать "имиграцию с туризьмом")))

лошадки, это не только скакать.....)))

У нас тоже свинины на праздничном столе не будет, сделаю шашлык числа 2-3. Основным блюдом из мяса будет утка, еще в процессе празднования планирую стейки семги в камине зажарить, что бы прям с огня были.

Салаты мне вообще пофиг какие, оливье точно будет, сын без него не может)

Нажраться в новогоднюю ночь не планирую... Поэтому сделаю индейку или куриную грудку в сувиде... И лёгкий овощной салат)))

Фейерверки уже заказал))))

ККП это как ?

знаю какой купил сосед !

Сокращения последнее время модные на ам убивают, хрен поймёшь что говорят

И не говори, ХПЧГ))

Я разные беру..

у нас гости

будет ад и угар

а так же - рулет из кеты, крылья мангал, буженина, утко или гусь в духовке - это горячее

остальное икра нарезочка салатеги - все как обычно

пить будем абрау дюрсо и сэм

Сегодня начинаете?

да нет

наверное)))

никак нет